JEMBER, Minggu (05/12/2021) suaraindonesia-news.com – Menikmati kuliner khas Jawa bisa mampir di restoran legendaris ini. Restoran ini menawarkan menu nasi langgi yang autentik. Makanan khas Jawa selalu menjadi comfort food bagi kebanyakan orang Indonesia, karena rasanya yang pas di lidah. Jika ingin menikmati rasa yang autentik bisa datang ke daerahnya langsung.
Salah satunya ada restoran bernama Depot Jawa Timur yang berlokasi di Kelurahan Kepatihan Kec. Kaliwates, Kabupaten Jember, Jawa Timur. Di sana terdapat menu makanan khas Jawa yang diracik dengan resep keluarga.
1. Beroperasi Sejak Tahun 1956
Leni selaku anak dari pemilik restoran mengatakan bahwa Depot Jawa Timur ini sudah beroperasi sejak tahun 1956. Restoran ini dirikan pertama kali oleh sang nenek bernama Rumiyati bersama saudaranya.
Awalnya nama restorannya tersebut adalah Depot Mana Lagi. Kemudian Rumiyati memutuskan untuk membuka sendiri pada tahun 1974 dengan nama Depot Jawa Timur.
“Dulu namanya itu Depot Mana Lagi. Pertama kali Oma Rumiyati sama saudara buka tahun 56. Akhirnya tahun 1974 itu didirikan sendiri pakai nama Depot Jawa Timur,” ujar Leni.
2. Dioperasikan oleh Generasi kedua
Kini Depot Jawa Timur dioperasikan oleh generasi kedua yakni orangtua Leni yang bernama Stefanus dan Yulia. Meski begitu, Leni juga ikut membantu dalam mengoperasikan restoran.
Menurut Leni kata ‘Depot’ yang dipakai tersebut memang mengacu pada rumah makan atau restoran pada zaman dulu. Restoran ini memiliki area makan yang cukup luas.
Sudah berdiri selama kurang lebih 65 tahun, kelezatan menu di restoran ini masih konsisten. Menurut Leni ini karena resep yang digunakan adalah resep keluarga yang diturunkan dari sang nenek ketika pertama kali membuka restoran bersama saudaranya.
Ketika dioperasikan oleh kedua orangtuanya pun takaran bumbu menjadi kunci. Maka tak heran jika restoran ini kerap menjadi pilihan destinasi wisata kuliner bagi orang-orang dari luar kota.
“Kalau bumbu yang mengatur itu mama saya, bumbu ditimbang dulu nanti baru karyawan yang blender dan goreng,” ujar Leni.
3. Nasi Langgi yang Paling Favorit
Kalau ke Depot Jawa Timur jangan lupa mencicip nasi langginya. Nasi langgi adalah nasi gurih atau nasi putih yang disajikan dengan beragam lauk-pauk atau nasi rames ala Jawa.
Nasi disajikan dengan berbagai lauk seperti daging yang dimasak bumbu merah, kering tempe, abon, sambal goreng, kentang goreng, telur asin dan irisan timun.
Seporsi nasi langgi tersebut dibanderol Rp 34.000. Kami menyukai aroma dan rasa nasinya yang gurih dan harum. Apalagi saat disajikan hangat-hangat, aroma santannya sangat terasa.
Untuk lauk dagingnya yang empuk memiliki cita rasa manis, begitu juga dengan kering tempe dan abonnya. Tambahan telur bebek asin memberikan sensasi rasa gurih tersendiri.
Yang unik ada diberi kuah bumbu petis. Berwarna kuning pekat dengan rasa gurih santan dan legit petis.
Reporter : Guntur Rahmatullah
Editor : Redaksi
Publisher : Syaiful
