PROBOLINGGO, Kamis (14/4/2022) suaraindonesia-news.com – Ramadhan tahun ini Pemkot Probolinggo menggelar masak besar Mie Pendalungan yang merupakan kuliner khas kota Probolinggo, Jawa Timur.
Masak besar Mie Pendalungan tersebut diolah oleh Wali Kota Probolinggo Habib Hadi Zainal Abidin bersama Forkopimda setempat dihalaman Kantor Wali Kota Probolinggo di Jalan Panglima Sudirman, Rabu (13/4/22) sore.
Dalam agenda masak besar Mie Pendalungan, Wali Kota Probolinggo Habib Hadi Zainal Abidin bersama sang istri Nyonya Aminah, keduanya terlihat sibuk memasak Mie Pendalungan yang menjadi salah satu ciri khas makanan/kuliner di kota Probolinggo ini.
Dalam acara masak besar Mie Pendalungan tersebut juga terlihat Kapolres Probolinggo Kota AKBP Wadi Sa’bani bersama istri, Dandim 0820 Probolinggo Letkol Arh Arip Budi Cahyono bersama istri, Wakil Ketua Pengadilan Negeri Probolinggo Mayasari Oktavia, perwakilan Kejaksaan Negeri Agung Wira beserta staf serta Sekda drg. Ninik Ira Wibawati didampingi kepala perangkat daerah, mereka juga tampak sibuk mengolah dan memasak Mie Pendalungan.
Wali Kota Probolinggo Habib Hadi Zainal Abidin menyampaikan, bahwa masak besar Mie Pendalungan tersebut untuk menkampanyekan kepada masyarakat agar bisa memasak Mie dengan dipadukan dengan ikan, sehingga Mie menjadi makanan yang sehat bagi anak anak dan masyarakat semuanya.
“Karena mau tidak mau kita harus mempunyai inovasi. Jadi mie itu tidak hanya sekedar di masak begitu saja tapi topingnya bisa dikasih ikan, dan juga sayuran. Kegiatan ini sambil untuk mengedukasi masyarakat,” ungkap Habib Hadi, sapaan akrab wali kota probolinggo ini.
Dan dalam kesempatan itu Habib Hadi juga mengajak semuanya bersama sama Forkopimda untuk melakukan kegiatan masak besar Mie Pendalungan di bulan Ramadhan ini.
“Di bulan Ramadhan ini kita berbagi sambil mengedukasi, sambil berbagi, mudah mudahan bermanfaat,” tandas orang nomor satu di kota Probolinggo ini.
Mie Pandalungan adalah kuliner khas Kota Probolinggo yang tercipta dari perpaduan antara masakan Jawa yang manis dengan masakan Madura dan Aceh yang identik dengan asin-pedas.
Mie pendalungan adalah olahan mie basah merupakan kombinasi antara mie jawa, Madura dan aceh. Mie pendalungan dibuat dengan bumbu rempah-rempah pilihan beraroma keras seperti pala, jahe, dan serai.
Olahan itu, bisa ditemui di jalan Brantas, Nomor 12 Kelurahan Pilang, Kademangan, Kota Probolinggo, Jawa Timur.
Reporter : S.Widjanarko
Editor : Redaksi
Publisher : Ipul
