BLORA, Kamis (9/10) suaraindonesia-news.com – Satuan Tugas (Satgas) Percepatan Penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Blora terus memperkuat komitmen dalam meningkatkan higienitas dan keamanan pangan. Langkah ini diambil sebagai tindak lanjut atas aduan masyarakat terkait pengelolaan limbah dapur serta kualitas penyedia makanan.
Ketua Satgas MBG sekaligus Wakil Bupati Blora, Sri Setyorini, mengungkapkan bahwa dari puluhan dapur penyedia makanan MBG, baru satu yang memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Namun, upaya percepatan penerbitan sertifikat kini tengah dilakukan melalui pelatihan yang difasilitasi oleh Dinas Kesehatan Blora.
“Dalam satu minggu sudah ada 23 dapur yang ikut pelatihan sebagai syarat penerbitan SLHS,” ujarnya, Selasa (7/10/2025).
Sri Setyorini menegaskan, percepatan sertifikasi ini merupakan bentuk keseriusan pemerintah daerah dalam menjamin keamanan pangan dan kualitas menu MBG.
“Kalau semua dapur sudah bersertifikat, makanan akan lebih aman, bergizi, dan layak konsumsi,” tandasnya.
Selain peningkatan higienitas, Satgas MBG juga menindaklanjuti keluhan masyarakat terkait pengelolaan limbah dapur. Dalam rapat koordinasi bersama unsur terkait di antaranya SPPG, Babinkamtibmas, Babinsa, serta tokoh masyarakat Satgas membahas langkah konkret agar limbah tidak menimbulkan gangguan lingkungan.
“Hasilnya, disepakati setiap hari akan didatangkan mobil tangki untuk menyedot air limbah masak agar tidak mencemari lingkungan,” jelas Sri Setyorini.
Selain aspek sanitasi, Satgas MBG juga menyoroti peningkatan kualitas menu makanan. Sejak dibentuknya tim pengawasan, menu yang semula dinilai minimalis kini mulai meningkat menjadi lebih bergizi dan aman dikonsumsi oleh masyarakat penerima manfaat.
“Perubahan memang tidak bisa instan. Namun dengan adanya SLHS dan pengawasan ketat, kami pastikan kualitas makanan terus meningkat,” tegasnya.
Upaya ini diharapkan dapat memperkuat kepercayaan publik terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis sekaligus memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan benar-benar layak, sehat, dan aman bagi masyarakat Blora.
